Los fideos de harina de arroz, son de rápida cocción. Con solo 5 a 6 minutos de ebullición es suficiente. Es conveniente cortar la cocción dejándolos ligeramente duros o bien pasarlos por agua fría luego de colarlos. Servirlos con una rica salsa o bien servirlos fríos en ensaladas, acompañados de atún, huevo duro o lo que la imaginación mande.
